quarta-feira, 19 de agosto de 2009
Os termos “DIET” e “LIGHT” foram criados para facilitar e ajudar na identificação de diferentes tipos de alimentos.
Alimentos Diet:
• Alimentos isentos de um determinado nutriente;
• Nem todos os alimentos diet apresentam diminuição significativa na quantidade de calorias e, portanto, devem ser evitados pelas pessoas que querem emagrecer.
Exemplo:
Chocolate diet: contém calorias próximo do chocolate normal.
O chocolate diet é indicado para as pessoas diabéticas, pois é isento de açúcar (um tipo de carboidrato), mas não para as que desejam reduzir o peso, já que tem maior adição de gorduras.
Alimentos Light:
• Indicados para quem busca uma alimentação mais saudável;
• Apresentam redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias quando comparados ao produto convencional. A redução de calorias pode vir da diminuição no teor de qualquer nutriente (carboidrato, gordura ou proteína).
DIET | Balas sem adição de açúcar |
LIGHT | Bolo light - com teor reduzido de açúcar Açúcar light - com teor reduzido de açúcar. Inclusão de adoçante. Sal light - com teor reduzido de sódio Margarina light - com teor reduzido de gordura Refrigerante light - com teor reduzido de calorias pela retirada do açúcar (poderia ser chamado também de diet) |
PARA MINIMIZAR AS DÚVIDAS, NA HORA DA COMPRA, OBSERVE SEMPRE OS RÓTULOS DOS ALIMENTOS!